Het menu wordt met de seizoenen aangepast.

Voorgerechten (uitgeserveerd, naar keus)
Carpaccio van ossenhaas met balsamico dressing, parmazaanse kaas en rucola salade
Salade met gemarineerde zalm en wasabi mayonaise
Italiaanse tomatensoep

Romige soep van paddestoelen

Salades en Tapas
Cherrytomaatjes, gemarineerde artisjok, Spaanse aardappelsalade, gemarineerde garnaaltjes, witlof salade, Thaise kipsalade, atjar, Griekse salade, kappertjes, gemarineerde courgette, olijven, gemengde salade, komkommer, maïs, paprika, tonijnsalade, Spaanse jalapenos, augurkjes, ansjovis, pesto pasta salade, gedroogde tomaten, fetakaas, met geitenkaas gevulde pepa dew, gevulde groene pepers en komkommer salade
Dressing: yoghurt en frenchdressing

Sushi
Nigiri zalm, nigiri tonijn, nigiri unagi, nigiri surimi, nigiri garnaal, nigiri octopus, California maki, urimaki zalm, urimaki sesam, futomaki’s, hosomaki tonijn

Oriëntaals buffet
Babi Roedjak, gewokte groente, gebakken rijst, chinese noedels, Koeloe Kai (tempura van kip) , garnalen in tomaten knoflooksaus, Ajam bedawi,  tofu,  zalmfilet met zwarte pepers, kipfilet zoetzuur, kipfilet in Thaise currysaus, kipfilet in balisaus, Pisang Goreng, tempura garnalen, mini loempia’s en dimsum hapjes

Kinderbuffet
Mini frikadellen, bitterballen, kleine loempia’s, gebakken banaan, gebakken garnalen, Franse frietjes en gebakken smileys

Diverse garnituren
Gebakken champignons, pomme duchesse, gebakken krieltjes, dikke frieten, gegratineerde aardappel, gebakken courgette, vleestomaten met pesto en geraspte oude kaas en aardappelkroketten

Vers van de Grill
Van de grill kunt u kiezen uit verschillende verse vis of vleesgerechten. Onze koks bereiden uw gerecht waar u bijstaat. Heel vers en u kunt zelf ook nog eens bepalen hoe u het wilt hebben!
 

Vlees
Gekruide biefstuk, kipsate, kangeroe tournedos, rib-eye, lamskotelet
Sauzen: peper roomsaus, honing tijmsaus, Stroganoff saus, satesaus

Vis
Slibtong, zalm, gamba’s
Sauzen: Mediterraanse vissaus, witte wijnsaus

Vers uit de wok
U kunt uw maaltijd uit verschillende soorten vlees, vis, groente en vegetarisch ingrediënten samenstellen. Vervolgens kunt u dit bij de wokchef à la minute laten bereiden.
Hierbij heeft u de keuze uit 8 soorten Aziatische woksauzen:
1. Zwarte pepersaus (pikant)
2. Verse knoflooksaus
3. Thaise rode curry saus (zeer pikant)
4. Oestersaus
5. Zwarte bonensaus
6. Zoetzure saus
7. Japanse teriyaki saus (licht zoet)
8. Luxor special saus (licht pikant)

Heerlijk en eindeloos dessertbuffet
Onbeperkt genieten van o.a. chocolade fontein, chocoladebrownie met een bolletje ijs, warme kersen en wafels, vers fruit, diverse taarten, kokosmousse met ananas, Panna Cotta met mango pudding, aardbeienmousse, Creme Bruleé, Tiramisu, diverse smaken schepijs en nog veel meer…